刺身用ごま（セサミライフ）

刺身用ごま（セサミライフ）

「刺身用ごま」
今回お届けした株式会社セサミライフさん（岐阜県）の「刺身用ごま」は、創業150年の醤油メーカーさんとの縁で美味しい「醤油胡麻」ができたことから、既存の「わさび胡麻」をベースに誕生しました。
まずは一度、マグロやブリなどのお刺身を用意して、醤油の代わりにこの「刺身用ごま」をつけてお召し上がりになってみてください。そこまでわさびの辛さは強くありませんが、この絶妙なバランスは、1ヵ月間毎日刺身を食べて決めたそうです。「毎日20時過ぎに近くのスーパーに行っておつとめ品を買ってきて試食に使いました」とおっしゃっていました。

熱々ご飯にそのまま「刺身用ごま」をかけても絶品ですし、玉子かけごはんに混ぜても美味しいですし、アボカドにわさび醤油の代わりに使っても美味しかったです。
担当者さん曰く「私が若いときに、醤油をネクタイにこぼして3本パーにした経験があります。特に慶事用の白ネクタイは痛かったです。宇宙でも刺身を食べる第一歩としてＪＡＸＡにも提案させていただきました」とのこと。試食してもらうと（その熱いトークもあって）90％の確率で購入してもらえるそうです。
そもそもセサミライフさんは、主力商品の「極上胡麻油」が2021年末の「ジャパンフードセレクション」でグランプリを受賞するほど、ごまにこだわりとノウハウを持つ企業です。

健康効果も注目されているごまの可能性をこれからも広げていきたい、と意気込んでいらっしゃいます。