きのこと生ハムのクリスピーピザ
チーズとだし塩も相性抜群。プレーンなピザの味つけにだし塩を。具はキノコとは生ハムにしていますが、しらすとルッコラ、シーフードミックスなども合いますよ。
【材料】
ピザ生地(トルティーヤなど) 18センチ 1な枚
ミックスキノコ(しめじ、舞茸など) 100g
ピザ用シュレッドチーズ ひとつかみ
粉チーズ 少々
生ハム 2枚
オリーブオイル 大さじ2
だし塩 小さじ1
【作り方】
1．キノコを石付きを取り除き、食べやすくさいてほぐします。
2．ピザ生地にオリーブオイル少々を振り、ピザ用チーズ、①のキノコを散らし、だし塩の半分と粉チーズを振ります。
3．250℃のオーブンで3〜5分、こんがり焼き色がつくまで焼きます。食べやすくカットして、生ハムをのせ、オリーブオイルとだし塩を振ります。
